Escondidinho de frango

Ingredientes

Ingredientes:

Refogado de frango:

1/2 quilo de frango cozido e desfiado

4 tomates sem pele e sem sementes

1 cebola picada

3 dentes de alho

azeitonas

1 colher de manteiga

sal a gosto

cheiro verde a gosto

Purê de batatas:

1 quilo de batatas cozidas e amassadas

1 colher de manteiga

1 copo de requeijão

sal a gosto

200 gramas de mussarela

Modo de Fazer

Modo de preparo:

Comece pelo refogado. Numa panela coloque a manteiga e frite a cebola e o alho. Em seguida, acrescente o tomate e o frango. Tempere com sal e cheiro verde. Deixe fritar um pouco e está pronto.

Para fazer o purê coloque numa outra panela a manteiga e em seguida as batatas amassadas. Acrescente o requeijão e por fim o sal.

Montagem:Em um refratário coloque metade do purê de batatas, depois o refogado de frango e por cima a outra parte do purê. Termine com uma camada de queijo mussarela e leve para gratinar.