Torta de frango

Ingredientes

Para a massa:

1 xícara de leite

4 ovos inteiros

meia xícara de óleo

4 colheres de queijo ralado

1 xícara de farinha de trigo

meia xícara de amido de milho

1 colher de fermento em pó

Tempero a gosto: alho, sal e pimenta.

Recheio:

1 peito de frango desfiado

1 lata de milho verde

1 cenoura grande ralada

3 tomates ( um picado e dois cortados em rodelas)

2 cebolas ( uma picada e uma também cortada em rodelas)

1 copo de requeijão

1 cubo de caldo de galinha

meia xícara de cheiro verde

Tempero a gosto

Modo de Fazer

O preparo começa pelo recheio. Em uma panela com pouco óleo, dê uma fritada no alho e vá colocando a cebola picada, o tomate picado e a cenoura. Acrescente os temperos: pimenta do reino e sal a gosto. Junte o frango desfiado já cozido, com sal e caldo de galinha. Em seguida, coloque o milho e misture bem. Com o fogo desligado, acrescente o cheiro verde. Reserve.

Para a massa:

No liquidificador, coloque os ingredientes começando pelos líquidos, como o leite, óleo e os ovos. A farinha, o queijo, o fermento e o sal, vão por último. Bata até misturar bem, por mais ou menos três minutos. Em uma fôrma untada, coloque metade da massa, acrescente o recheio, depois o requeijão, a cebola e os tomates cortados em rodelas. Cubra com o restante da massa. Leve para assar em um forno pré - aquecido, por cerca de quarenta minutos. E está pronta!!