Moqueca de camarão

Ingredientes

1 cebola picada

1 pimentão verde

1 pimentão vermelho

300 gramas de camarões limpos

3 postas de peixe

2 tomates

1 litro de caldo de camarão ou de peixe

1 colher de sopa de azeite de dendê

2 colheres de azeite de oliva

1 xícara de leite de coco

3 dentes de alho

Sal

Pimenta vermelha e pimenta-do-reino e coentro a gosto

Modo de Fazer

Primeiro coloque o azeite na panela e doure o alho. Acrescente os pimentões vermelhos, verdes e a cebola. Coloque sal, pimenta-do-reino e a pimenta a gosto. Mexa um pouco e coloque os camarões. Depois acrescente o leite de coco, o azeite de dendê e o coentro. Por último, coloque o tomate e as postas de peixe grelhadas. Coloque na panela o caldo de camarão e deixe ferver para engrossar o caldo. Acrescente mais coentro e depois o camarão. Deixe ferver em fogo baixo. Pronto é só saborear!