Ossobuco ao Molho

Ingredientes

2 kg de ossobuco

3 cebolas picadas

4 tabletes de caldo de costela

2 folhas de louro

3 tomates picados

2 pimentas dedo-de-moça

3 colheres de mostarda

Alho

Sal

Azeite

Cheiro-verde a gosto

Modo de Fazer

Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite e deixe dourar. Depois, acrescente o ossobuco e deixe a carne dourar. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes, exceto o cheiro-verde, e deixe cozinhar na panela de pressão por 40 minutos. Por último, coloque o cheiro-verde.