Maminha com legumes

Ingredientes

- uma peça de maminha de aproximadamente um quilo

- meio quilo de limão (200 grs de suco)

- 300 gramas de bacon em peça fatiado

- uma cenoura

- três mandioquinhas salsa

- três batatas

- 200 gramas de vagem

- um maço de brócolis

- um tablete de 200 grs de manteiga

- um maço de salsinha

Modo de Fazer

Fatia a maminha em leque, passa o sal entre as fatias e coloca bacon em cada vão. Por cima rega com limão. E leva ao forno com a assadeira coberta com papel alumínio por cerca de 1 h e 20 minutos(com o bacon para baixo). Tira a carne do forno, escorre o excesso de água vira a maminha com o corte(bacon) para cima e volta para o forno - o que deve levar aproximadamente mais uns 20 minutos. Passe os legumes na manteiga e é só servir.